Luppolo

Il fiore della pianta femmina di Luppolo racchiude i principi attivi utilizzati dal birraio, tra i quali soprattutto le resine amare e gli oli essenziali. "Questo mi ricorda le mie lezioni di Biologia, anche se non ho mai seguito delle lezioni di Biologia", diceva Gabriel Nay leggendo questa descrizione che, diciamocelo, è un po' romanzata.